Nos produits
Saumon 4/5 sup norvege |
Saumon 5/6 sup norvege |
Saumon 7/8 sup ecosse |
Saumon 7/8 label rouge ecosse |
FILET Saumon degraisser |
Saumon fume ecosse prétranché |
Bar 3/400 |
Bar 4/600 |
Bar 6/800 |
Bar 8/1000 |
Dorade 3/400 |
Dorade 4/600 |
Dorade 6/800 |
Dorade 8/1000 |
Tentacule encornet grosse saumuré |
Lamelle saumurée |
Seiche fraiche 5/1000 |
Soupe de roche |
Encornet frais 2/300 |
Encornet patagonie x 900 grs |
Cœur de Thon S/V frais |
Thon sashimi de ligne etiquette noire |
Thon dec |
Thon sashimi etiquette verte |
Thon rouge de mediterannee 20/50 |
Noix St jacques sans corail u10 |
Cœur espadon dec |
Cabillaud VDK 4/6 |
Dos de cabillaud 400 + frais |
Maquereau 3/500 |
Chinchard jaune 3/400 |
Denti med 1/3 kg |
Bar sauvage med 1/3 kg |
Dorade royale sauvage med |
Truite 2/3 kg |
Saint pierre 1/2 |
Maigre 3/5 kg med sauvage |
Queue de Lotte 2/3 ANE |
Turbot 2/3 kg elevage |
Pagre 1/3 med sauvage |
Encornet rouge gros med |
Barracuda 1/2 med |
Crevette rouge sauvages fraiches carabineros 40/60 |
Dorade gros yeux 1/2 |
Sole 4/600 ANE petit bateau |
Filet de lieu noir avec peau |
Filet de julienne avec peau |
Filet de mostelle avec peau |
Filet de brosme avec peau |
Bulot Cuit x3 kg |
Palourde moyenne sauvage med |
Moule PAC |
Moule TG PAC |
Couteaux caudalie congeler |
Homard europe |
Homard breton |
Bigorneaux |
Clams |
Bulot crue |
Amande |
Chair de crabe pot de 454 g |
Œuf de truite 100 grs |
Corail oursin x50 grs |
Œuf de saumon sauvage x 250 grs |
Tourtaux cuit irlandaise s/v |
Crevette 20/30 |
Crevette 30/50 |
Crevette 40/60 |
Crevette 60/80 |
Langoustine 16/20 ou 10/15 |
Crevette perle de corail 30/40 |
Crevette perle de corail 20/30 |
Poulpe kenya 1/2 kg |
Poulpe madagascar 1/3 kg |
Gambas Nigeria 10/15 sauvage |
Crevette sauvage 40/60 Sénégal num 3 |
Baby poulpe 10x800g 20/40 |
Seiche entière nettoyée vrac 5kg toutes tailles |
Petite seiche entière nettoyée (SUPION) 10*800g 20/40 ou 40/60 |
Tentacule de poulpe cuit ss/vide x2p |
Soupe de poisson double concentré x litres |
Tube d’encornet nettoyé 10x700g U/5 |
Crevette décortiquée crue « scampi » 10×800 g 26/30 |
Crevette entière crue sauvage « argentine » 6×2 kg 10/20 |
Crevette entière crue sauvage « argentine » 6×2 kg 20/30 |
Crevette entière crue Black tiger 10×800 g 8/12 à l’uv |
Crevette entière crue Black tiger 10×800 g 13/15 |
Crevette entière crue élevage et sauvage ASIE Black tiger 10*800 g 16/20 à l’uv |
Moule en tempura x 1kg |
Infarinata frito misto x3kg |
Moule demi coquille Espagne 4x1kg 40/60 au kg |
Noix de st jaques avec corail japon 10×800 g 10/20 lbs |
Dos de cabillaud avec peau en vrac 5kg 200/250g |
Filet de morue dessalée avec peau vrac 5kg 500/1000 |
Filet de rouget barbet « avec peau » 10×800 g 40/80g |
Filet de sole tropicale afrique 6x2kg 80/120 std |
Filet de saint pierre avec peau 10 x800 g 200/300 g |
Pave de turbo av/peau 180/220 |
Coktail de fruit de mer a/moules |
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Autres produits disponibles |
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EB sushi 2L x20 paquets |
Eb sushi 3l x20 paquet |
Eb sushi 4l x20 paquet |
Eb sushi 5L x 20 paquet |
Eb fry 2L x100p |
Filet anguille Fumée |
Ebi tempura x 10p |
Nobashi ebi 20/30 |
Brochette de poulet caramel x 1.6 kg |
Wakame Osaka x 1kg |
Ebi torpedo x 1kg |
Edamame x500 grs |
Gyoza au Poulet JAP COOK |
Gyoza au Légumes JAP COOK |
Gyoza au Crevette JAP COOK |
Brochette de Poulet ou boulette poulet JAP COOK |
Brochette de Bœuf Fromage JAP COOK
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Calamar ika sensai |
Surimi 18 cm |
Tobico vert x 500 grs |
Tobico rouge x 500 grs |
Yari ika squid |
PRODUITS
Saumon d’élevage
Le saumon d’élevage se trouve en tête du classement des garnitures les plus appréciées par les clients des restaurants de sushis haut de gamme.
Élevage MED : produit d’élevage vidé, gratté ou levé en filet
Originaires de la Méditerranée et de l’Atlantique, le bar et la dorade sont les poissons les plus consommés de la famille des sparidés.
Céphalopode
Le céphalopode appartient au groupe de mollusques marins qui englobe les calmars ou « encornets » et les seiches.
Thon
Appartenant à la famille des scombridés, le thon est l’un des poissons les plus consommés au monde, très prisé, notamment par la finesse et les qualités gustatives de sa chair.
Sushis
Découvrez notre sélection exceptionnelle de poissons pour sushi
Poissons sauvages
Le Royaume des Mers vous propose des poissons exclusivement sauvages pour vous permettre de savourer le goût authentique de l'océan, plus vigoureux et plus riche.
Filet de poisson plat du jour
Débarrassés de leurs arêtes et dépiautés, et prêts à être cuisinés, les filets de poisson demandent moins de préparation. Le Royaume des Mers vous propose : • Des filets de lieu noir avec peau, • Des filets de julienne avec peau, • Des filets de mostelle avec peau, • Des filets de brosme avec peau. Ces produits sont préparés en conservant la peau. Celle-ci est non seulement comestible, mais aussi particulièrement nutritive, une excellente source de protéines, de collagène et de vitamine E.
Produits élaborés
Au Royaume des Mers, nous ne nous contentons pas de vous offrir des produits de la mer frais et de qualité. Nous vous proposons aussi une gamme de produits élaborés avec soin.
Divers
Le Royaume des Mers propose une sélection de noix Saint-Jacques, de cœur d’espadon, de cabillaud, etc.
- Tout
- Saumon d’élevage
- Élevage MED
- Céphalopode
- Thon
- Divers
- Poissons sauvages
- Filet de poisson plat du jour
- Produits élaborés
- Nos sushis
Crustacés et coquillages
Le Royaume des Mers vend des crustacés et des coquillages divers.
Bulot Cuit
Le bulot est un incontournable des plateaux de fruits de mer. Il apporte de nombreux nutriments indispensables au bon fonctionnement de l'organisme (fer, vitamine B12, zinc, etc.).
Palourde
La palourde est un coquillage vivant dans les fonds sableux de la mer Méditerranée. Elle se dégustecrue à la façon marinière (vin blanc, ail, citron, persil), sur des pâtes, au BBQ, dans une sauce tomate ou au fromage bleu.
Moule
Les moules de poisson sont des coquillages bivalves qui vivent souvent agglutinés les unes aux autres. Ils permettent de réaliser des gâteaux, des mousses, des entremets, mais aussi des terrines et des pâtés de façon originale.
Homard
Les homards forment un genre de crustacés décapodes vivant dans la mer.
Bigorneaux
Coquillage très prisé des amateurs de fruits de mer, le bigorneau est considéré comme l'escargot marin, appartenant à la famille des gastéropodes.
Clams
Le clam est un coquillage originaire d'Amérique où il est très apprécié, mais se plaît aussi très bien en France.
Crevettes sous atmosphère
Chez Le Royaume des Mers, nous sommes fiers de vous proposer des crevettes de qualité supérieure, soigneusement sélectionnées et conditionnées sous atmosphère. Grâce à cette méthode d’emballage innovante, nos crevettes conservent leur fraîcheur et leur saveur naturelle, vous garantissant une expérience gustative exceptionnelle. Elles se déclinent en plusieurs types :
Crevette perle de corail
Crevette décortiquée crue « scampi »
Crevette entière crue sauvage « argentine »
Crevette entière crue Black tiger
Crevette entière crue élevage et sauvage ASIE Black tiger
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